いらっしゃいませ。
ユキマサ リトル ティー スター コーヒーを見つけてくださりありがとうございます。
当店では、私にしか作れないコーヒーを追求し
日々コーヒーについて研究、
私の制作するアートをパッケージとしてデザインし、
マシェリマジックにかかったリトルティースターコーヒーを楽しんで頂ければと願っています。
【商品と販売について】
商品ドリップバッグコーヒー等は、生豆販売業者から500g〜1kgを購入し、自宅のコンロで手網焙煎により一回の最大焙煎量は100g10杯分とした小ロットの製造となります。
販売は、兵庫県神戸市にある「カフェマシェリ」というチーズケーキcafeでの店頭販売と、このBASEのみとなっています。月に数回自宅販売もしています。
オリジナルネルドリップコーヒーフィルター
ユキマサリトルティースターコーヒー
オリジナルネルドリップコーヒーフィルター
商品内容
▫️ネルドリップコーヒーフィルター持ち手付き
▫️取扱説明書
商品仕様
1〜2杯用
粉の使用量目安 10〜25g
ネルの生地 紀州のコットン100% フランネル加工
手持ち ステンレス 材質SUS304 φ2.5mm
ネルの深さ 90mm
手持ち 90〜100mm
制作は私相川幸正が紀州100%のコットンをフランネル加工された生地を使って手縫いをして、ステンレスで持ち手を形状整形しました。
取扱説明書には、ご使用前や保存方法、抽出方法など載せてあります。
補足として、ネル生地の表裏はありますが、
起毛を表にしてもご使用出来ます。
ネルドリップで抽出したコーヒーは、
ペーパードリップしたコーヒーよりも
粉の質感がなくなり油脂成分を通しやすくなるためなめらかな口当たりで、より良い味を感じる事が出来ます。

消しゴム版画作品で制作した版を捺して、ドリップバッグコーヒーのパッケージにしています。
ドリップバッグ
パナマ エスメラルダ ゲイシャ
素敵な人との ひとときに
レモンティーを思い出す味わい
優しい酸味と甘味
83度の温かな舌当たり
華やか甘味と華やかなカップ
コーヒータイム 誰と過ごしますか
クリスマスパッケージ
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ドリップバッグコーヒー メキシコ デカフェ 3袋
¥900
SOLD OUT
ドリップバッグコーヒー3袋セット メキシコ デカフェ 焙煎日 2026年1月22日 賞味期限 2026年3月22日 粉分量 10g 手網焙煎 中煎り(フルシティロースト) マウンテンウォータープロセスにより天然水のみでカフェイン除去されています。この加工により甘さを感じやすいマイルドな仕上がりです。有機農法で栽培された安全なデカフェコーヒーです。 アートパッケージ 彫り進み技法で版全面にインクを乗せた印影となっています。インク乗せ彫り摺りを3回しています。
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ドリップバッグコーヒー3袋セット マンデリンシナール
¥900
SOLD OUT
ドリップバッグコーヒー3袋セット マンデリンシナールの焙煎度違い飲み比べセットです。 焙煎日 2025年11月21日 賞味期限 2026年1月21日
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ドリップバッグコーヒー3袋セット
¥900
SOLD OUT
① エチオピア モカ クイーン パッケージ クリスマスツリー ②グァテマラ フロレンシア農園 ゲイシャ パッケージ ピアノ ③ ブラジルパイナップルハニー パッケージ pretty mind 11月に発表した3袋をセットにした作品となっています。
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定期便 3か月コース 月に1度の便 ドリップバッグ3袋
¥3,300
定期便 投函日は、月初第一週目金曜日となります。 縛りなし。3か月目の便が終われば解約となります。 内容 ▫️3か月 期間 3か月 1か月に1回の便となります。 商品内容・ドリップバッグ 3袋 コーヒー銘柄 各月によって3種類の銘柄を揃えます。ドリップバッグのコーヒーはストレートまたはブレンドにランダムに変更されます。 特典 先着2名様に、オリジナルネルドリップフィルターをプレゼントします。
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ドローイングパッケージ 3袋セット カラーレスブリーズブレンド
¥750
SOLD OUT
ドリップバッグコーヒー3袋セット カラーレスブリーズブレンド タンザニアハニーとブラジルのロブスタ種をブレンドし、低温長時間焙煎で中深煎りに仕上げました。 焙煎日 2025年10月6日 賞味期限 2025年12月6日 賞味期限が残り1ヶ月になりますので半額にします。 パッケージアートは、ペンでラフに描きました。テーマ「Blue Heart」です。
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5点セット ドリップバッグコーヒー
¥1,200
SOLD OUT
ドリップバッグコーヒー 手網焙煎 焙煎日 2025年11月5日 賞味期限 2026年1月5日 受注を受けてから焙煎します。 焙煎度を浅煎り、中煎り、中深煎りに分けた3袋セットです。 浅煎りは、低温長時間焙煎により豆の芯まで火が通り酸味の酸っぱさがなく舌に酸味が少し感じるくらいです。焙煎時間23分温度230度の時点。 中煎りは、酸味がなくなり甘味が増してくるように焙煎時間30分温度250度の時点です。 中深煎りは、表面だけを焦がし香ばしいさを出すために300度の熱で35分で火を止めました。 低温高温混合焙煎方法により、ブラジルパイナップルハニーの浅煎りをベースを感じられつつも深煎りした時の香ばしいフレーバーを味わえる作品をご用意しました。 低温高温混合焙煎方法とは、焙煎合計時間は23分の内、ミディアムローストまでの10分間は火元から200度あたりの位置で手網を1分間横振りを手網の表裏を逆にする動きでハイローストまで仕上げます。この時点でΔT(豆内部と外部の温度差)を小さくする事によって、酸味の酸っぱさを感じさせなくなります。 シティローストまでの10分間は、火元から230度あたりの位置で手網を30秒横に振り手網の表裏を逆にする動きでフルシティロースト手前まで仕上げます。豆の温度は131度(実測値)1ハゼの1発目がなって、目視確認で豆の表面を確認します。豆表面の色のバラツキを出来る限りなくすために1分間火元から250度あたりで10秒横振りをします。 豆の表面を焦がし深煎り香ばしいフレーバーを出す為に火元から280度あたりを2分間10秒ごとに手網を横振りにして手網の表裏を逆にします。豆の温度実測値152度 パッケージアート 2022年に制作した作品「私の歌を弾こう」サイズ310×310cm(5枚目の写真)で使用した消しゴムはんこを使い当時のインクとは違う色を使用して捺しなおしました。パッケージの裏面には、ロゴの消しゴムはんこを捺してあります。 銘柄 ブラジルパイナップルハニー 焙煎日 2025年10月28日 賞味期限 2025年12月28日 焙煎度 シティロースト 浅煎り
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飲み比べセット ドリップバッグ タンザニアハニー 浅煎り中煎り中深煎り
¥600
SOLD OUT
タンザニアハニーを手網焙煎で浅煎り中煎り中深煎りの3段階に分けたドリップバッグ3袋セットです。 焙煎日 2025年9月22日 賞味期限 2025年11月22日 粉量 10g 粉挽き 中挽き テイスト トロピカルな甘さとフルーティーでまろやかな口当たりとコク 焙煎度の違いで、酸味甘味苦味コクが違ってくるのを楽しめたらとご用意しました。 湯量150gを基準として淹れいただけたらと思います。 パッケージは、消しゴムはんこで制作したユキマサリトルティースターコーヒーのロゴを捺しました。
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【ドリップバッグ】マンデリンシナール 焙煎3段階飲み比べセット
¥600
SOLD OUT
低温長時間手網焙煎により 浅煎りでも酸味をなくしつつも リンゴのような酸味感覚が舌に残る 仕上がりにしました。 ハイロースト、シティロースト、フルシティローストの3種の焙煎を揃えました。パッケージは実際に消しゴムはんこでデザインし秋に感じる凛としたそよ風、透明感のある空気を感じる、そんな作品です。 マンデリン シナール インドネシア スマトラ島 リントンニフン パランギナン地区 焙煎日 2025年10月22日 賞味期限 2025年12月22日
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飲み比べセット ドリップバッグ ブラジルキャラメルカーニバル 浅煎り中煎り中深煎り
¥600
SOLD OUT
ブラジルキャラメルカーニバルを手網焙煎で浅煎り中煎り中深煎りの3段階に分けたドリップバッグ3袋セットです。 焙煎日 受注を受けてから焙煎します。 粉量 10g 粉挽き 中挽き テイスト ハチミツのようなツンとくる香りとキャラメルのような濃厚な甘味 焙煎度の違いで、酸味甘味苦味コクが違ってくるのを楽しめたらとご用意しました。 湯量150gを基準として淹れいただけたらと思います。 パッケージは、消しゴムはんこで制作したユキマサリトルティースターコーヒーのロゴを捺しました。
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オリジナルネルコーヒーフィルター 紀州100%コットン フランネル加工 送料無料
¥1,200
ユキマサリトルティースターコーヒー オリジナルネルドリップコーヒーフィルターです。 制作は私相川幸正が紀州100%のコットンをフランネル加工された生地を使って手縫いをして、ステンレスで持ち手を形状整形しました。 商品内容 ▫️ネルドリップコーヒーフィルター持ち手付き ▫️取扱説明書 商品仕様 1〜2杯用 粉の使用量目安 10〜25g ネルの生地 紀州のコットン100% フランネル加工 手持ち ステンレス 材質SUS304 φ2.5mm ネルの深さ 90mm 手持ち 90〜100mm 取扱説明書には、ご使用前や保存方法、抽出方法など載せてあります。 補足として、ネル生地の表裏はありますが、 起毛を表にしてもご使用出来ます。 ネルドリップで抽出したコーヒーは、 ペーパードリップしたコーヒーよりも 粉の質感がなくなり油脂成分を通しやすくなるためなめらかな口当たりで、より良い味を感じる事が出来ます。
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送料無料 3種のドリップバッグ
¥600
SOLD OUT
商品① ブラジルキャラメルカーニバル ドリップバッグ 手網低温長時間焙煎により酸味を出来る限りなくし、なめらかな口当たりとなっています。 キャラメルのような甘くコクのあるテイストとなっていて、スパイスのような特有香りとなっています。 商品② タンザニアハニー ドリップバッグ 手網低温長時間焙煎により酸味を出来る限りなくし、ハニープロセスによる甘味があります。 苦味をおさえる為にシティロースト(中煎り)としました。 商品③ マンデリンシナール ドリップバッグ マンデリン特有の苦味とコクを強調させる為にフルシティロースト(中深煎り)とし、上質の気品ある味わいに仕上げました。 パッケージは、私が彫り捺したイレイサースタンプで色合いにナチュラルなテイストとしました。
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送料無料 手網低温長時間焙煎 ブレンドコーヒー豆と3銘柄のドリップバッグ
¥2,500
SOLD OUT
商品① オリジナルブレンドコーヒー豆100g End of summer タンザニアハニーとマンデリンシナールを手網低温長時間焙煎により芯まで焙煎し酸味を出来る限りなくし、マンデリンは中煎り、タンザニアハニーは中深煎りまで個別に焙煎しました。 焙煎度を個々に変えることによって、マンデリンの苦味とコクをおさえつつ、タンザニアハニーの甘味と苦味を強調する仕上がりになっています。 焙煎日 2025年8月1日 賞味期限 2025年10月1日 商品② ブラジルキャラメルカーニバル ドリップバッグ 手網低温長時間焙煎により酸味を出来る限りなくし、なめらかな口当たりとなっています。 キャラメルのような甘くコクのあるテイストとなっていて、スパイスのような特有香りとなっています。 商品③ タンザニアハニー ドリップバッグ 手網低温長時間焙煎により酸味を出来る限りなくし、ハニープロセスによる甘味があります。 苦味をおさえる為にシティロースト(中煎り)としました。 商品④ マンデリンシナール ドリップバッグ マンデリン特有の苦味とコクを強調させる為にフルシティロースト(中深煎り)とし、上質の気品ある味わいに仕上げました。 パッケージは、私が彫り捺したイレイサースタンプで色合いにナチュラルなテイストとしました。
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送料無料 3種のドリップバッグコーヒー
¥600
SOLD OUT
ドリップバッグコーヒー 3つの銘柄をシングルまたは、それぞれにブレンドした2種類の甘味を感じられるコーヒーをご用意しました。 商品① ブラジルパイナップルハニーのみのシングルコーヒー 焙煎度は中深煎りで粉量10gとなっています。 商品② Sweet Blend 2025.7 ブラジルパイナップルハニーとコロンビアSWEET&FLOWERをブレンドした2つの甘味が重なり合ったテイストになっています。 商品③ W HONEY SWEET BLEND ブラジルパイナップルハニーとグァテマラハニーをブレンドした2つのハニープレセスされた2つの甘味を感じるテイストになっています。
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送料無料 4点セット
¥2,500
SOLD OUT
商品① 水出しコーヒーバッグ W HONEY SWEET BLEND ブラジルパイナップルハニーとグァテマラハニーを中深煎りと 中煎りに分けたダブル低温長時間焙煎により、2つの違う甘味とグァテマラハニーの少しの酸味、そして低温長時間による滑らかで飲みやすい味に仕上がっています。 粉 16g/ 袋 2袋入り 水出しコーヒーの作り方 160〜180mlの水を容器に入れて、商品1袋を入れて、 冷蔵庫で7〜8時間ほど置いておく。 注意点 抽出を終えたあとはコーヒー豆をすぐに取り出すこと。抽出時間が長すぎると苦みや渋みなどが強く出てしまい、水出しコーヒーの魅力が損なわれる可能性があります。 また、水出しコーヒーは抽出後24時間を目安に飲み切るのがおすすめです。長時間保存に向くとはいえ保存料を使っていないので、長くても2~3日のうちに飲み終えるようにしましょう。 商品② ドリップバッグ ニカラグア リモンシリュ ブルボン 粉 10g 細挽き 焙煎日 2025.7.17 焙煎度 中深煎り フルシティロースト ART eraser stampでニカラグアの苦味コクを表現してみました。 商品③ ドリップバッグ W Honey Sweet Blend Brazil pineapple honey × Guatemala honey ドリップバッグ 1バッグ/1袋 粉10g 細挽き 手網焙煎 焙煎日 2025年7月14日 焙煎度 Brazil pineapple honey 中深煎り Guatemala honey 中煎り オススメ抽出方法 4:6メソッド方式 湯温 85度 総湯量 150ml 淹れ方 4:6の湯量で味を変える淹れ方です。 150mlに対し60mlと90mlに分けてます。 1頭目 24ml (蒸らし) 2頭目 36ml 1.2頭目で甘味の調節をします。 ____________________ 3頭目 30ml 4頭目 30ml 5頭目 30ml 3〜5頭目で濃さを調節します。 テイスト グァテマラハニーの酸味を少し加えるために シティローストにして、ブラジルパイナップルハニーの 甘味苦味コクを強調する為にフルシティに焙煎しました。 2つの違う甘味が重なるフレーバーは最高です。 個々の甘味を味わってもらう為にも豆でご用意します。 アイスにしても良い様に細挽きにしてあります。 個々に焙煎するダブル焙煎により、 個々の特徴を味わえる方法と、アフターブレンドにより 袋ごとの味を均一する為に個々の分量を測ってから ブレンドしてあります。 ART eraser stamp ブランド名YUKIMASA little T* coffeeの「little T*」を 2個のスタンプで1袋ごとに捺してあります。 商品④ 焙煎豆 銘柄 グァテマラハニー 容量 100g 焙煎度 中深煎りフルシティロースト 2ハゼが始まり豆全体の表面に油脂が 出始め具合の状態。 焙煎日 2025年7月18日 テイスト グァテマラの苦味を持ちつつどっしりした感じでなおかつ甘味があります。低温長時間手網焙煎により、ハニープロセス特有の甘味をまろやかに感じさせました。アイスにも合うように焙煎度を深めにして酸味を無くして苦味甘味を感じるように仕上げました。
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送料無料 4点セット
¥2,500
SOLD OUT
商品① 水出しコーヒーバッグ W HONEY SWEET BLEND ブラジルパイナップルハニーとグァテマラハニーを中深煎りと 中煎りに分けたダブル低温長時間焙煎により、2つの違う甘味とグァテマラハニーの少しの酸味、そして低温長時間による滑らかで飲みやすい味に仕上がっています。 粉 16g/ 袋 2袋入り 水出しコーヒーの作り方 160〜180mlの水を容器に入れて、商品1袋を入れて、 冷蔵庫で7〜8時間ほど置いておく。 注意点 抽出を終えたあとはコーヒー豆をすぐに取り出すこと。抽出時間が長すぎると苦みや渋みなどが強く出てしまい、水出しコーヒーの魅力が損なわれる可能性があります。 また、水出しコーヒーは抽出後24時間を目安に飲み切るのがおすすめです。長時間保存に向くとはいえ保存料を使っていないので、長くても2~3日のうちに飲み終えるようにしましょう。 商品② ドリップバッグ ニカラグア リモンシリュ ブルボン 粉 10g 細挽き 焙煎日 2025.7.17 焙煎度 中深煎り フルシティロースト ART eraser stampでニカラグアの苦味コクを表現してみました。 商品③ ドリップバッグ W Honey Sweet Blend Brazil pineapple honey × Guatemala honey ドリップバッグ 1バッグ/1袋 粉10g 細挽き 手網焙煎 焙煎日 2025年7月14日 焙煎度 Brazil pineapple honey 中深煎り Guatemala honey 中煎り オススメ抽出方法 4:6メソッド方式 湯温 85度 総湯量 150ml 淹れ方 4:6の湯量で味を変える淹れ方です。 150mlに対し60mlと90mlに分けてます。 1頭目 24ml (蒸らし) 2頭目 36ml 1.2頭目で甘味の調節をします。 ____________________ 3頭目 30ml 4頭目 30ml 5頭目 30ml 3〜5頭目で濃さを調節します。 テイスト グァテマラハニーの酸味を少し加えるために シティローストにして、ブラジルパイナップルハニーの 甘味苦味コクを強調する為にフルシティに焙煎しました。 2つの違う甘味が重なるフレーバーは最高です。 個々の甘味を味わってもらう為にも豆でご用意します。 アイスにしても良い様に細挽きにしてあります。 個々に焙煎するダブル焙煎により、 個々の特徴を味わえる方法と、アフターブレンドにより 袋ごとの味を均一する為に個々の分量を測ってから ブレンドしてあります。 ART eraser stamp ブランド名YUKIMASA little T* coffeeの「little T*」を 2個のスタンプで1袋ごとに捺してあります。 商品④ 焙煎豆 銘柄 グァテマラハニー 容量 100g 焙煎度 中深煎りフルシティロースト 2ハゼが始まり豆全体の表面に油脂が 出始め具合の状態。 焙煎日 2025年7月18日 テイスト グァテマラの苦味を持ちつつどっしりした感じでなおかつ甘味があります。低温長時間手網焙煎により、ハニープロセス特有の甘味をまろやかに感じさせました。アイスにも合うように焙煎度を深めにして酸味を無くして苦味甘味を感じるように仕上げました。
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送料無料 ドリップバッグ 3袋
¥500
SOLD OUT
W Honey Sweet Blend Brazil pineapple honey × Guatemala honey ドリップバッグ 3袋 1バッグ/1袋 粉10g 細挽き 手網焙煎 焙煎日 2025年7月14日 焙煎度 Brazil pineapple honey 中深煎り Guatemala honey 中煎り オススメ抽出方法 4:6メソッド方式 湯温 85度 総湯量 150ml 淹れ方 4:6の湯量で味を変える淹れ方です。 150mlに対し60mlと90mlに分けてます。 1頭目 24ml (蒸らし) 2頭目 36ml 1.2頭目で甘味の調節をします。 ____________________ 3頭目 30ml 4頭目 30ml 5頭目 30ml 3〜5頭目で濃さを調節します。 テイスト グァテマラハニーの酸味を少し加えるために シティローストにして、ブラジルパイナップルハニーの 甘味苦味コクを強調する為にフルシティに焙煎しました。 2つの違う甘味が重なるフレーバーは最高です。 アイスにしても良い様に細挽きにしてあります。 個々に焙煎するダブル焙煎により、 個々の特徴を味わえる方法と、アフターブレンドにより 袋ごとの味を均一する為に個々の分量を測ってから ブレンドしてあります。 ART eraser stamp ブランド名YUKIMASA little T* coffeeの「little T*」を 2個のスタンプで1袋ごとに捺してあります。 写真と違う絵柄となる場合があります。
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送料無料 ドリップバッグ 3袋
¥500
SOLD OUT
W Honey Sweet Blend Brazil pineapple honey × Guatemala honey ドリップバッグ 3袋 1バッグ/1袋 粉10g 細挽き 手網焙煎 焙煎日 2025年7月14日 焙煎度 Brazil pineapple honey 中深煎り Guatemala honey 中煎り オススメ抽出方法 4:6メソッド方式 湯温 85度 総湯量 150ml 淹れ方 4:6の湯量で味を変える淹れ方です。 150mlに対し60mlと90mlに分けてます。 1頭目 24ml (蒸らし) 2頭目 36ml 1.2頭目で甘味の調節をします。 ____________________ 3頭目 30ml 4頭目 30ml 5頭目 30ml 3〜5頭目で濃さを調節します。 テイスト グァテマラハニーの酸味を少し加えるために シティローストにして、ブラジルパイナップルハニーの 甘味苦味コクを強調する為にフルシティに焙煎しました。 2つの違う甘味が重なるフレーバーは最高です。 アイスにしても良い様に細挽きにしてあります。 個々に焙煎するダブル焙煎により、 個々の特徴を味わえる方法と、アフターブレンドにより 袋ごとの味を均一する為に個々の分量を測ってから ブレンドしてあります。 ART eraser stamp ブランド名YUKIMASA little T* coffeeの「little T*」を 2個のスタンプで1袋ごとに捺してあります。 写真と違う絵柄となる場合があります。
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3点セット 豆とドリップバッグ
¥1,150
SOLD OUT
▪︎豆 グァテマラハニー フルシティロースト 低温長時間焙煎 1袋 50g(10g1杯として5杯分) 手網焙煎 ▪︎ドリップバッグ 2種類各1袋となっています。 ① ダブルスイートブレンド ブラジルパイナップルハニーと コロンビアSWEET&FLOWERダブル焙煎と アフターブレンドにより、袋ごとの味が 均一になっています。 ダブル焙煎とは、 2つの銘柄ごとにシティとフルシティに 分けて焙煎する事であり、銘柄の特徴を しっかりと味わえる事が出来ます。 アフターブレンドとは、 焙煎後に、ドリップバッグ1バッグに対して 各銘柄の分量を測ってからブレンドする事。 どの袋も作り出す味が均一になる方法です。 低温長時間焙煎となっていてなめらかで 飲みやすく、酸味がほぼないように 中深煎りにして、細挽きにする事により、 苦味とコクが最大限に味わえるようになって います。抽出する際は、湯温を最高温度で 抽出する事で、苦味と甘味コクが引き立ちます。 ②グァテマラハニー グァテマラアンティグアの苦味を持ちつつ どっしりした感じで、なおかつ甘いのです。 銘柄の名前についてあるハニーとは、 精製方法により甘味成分を残す事によって、 特有のボディーを与えます。 低温長時間焙煎によりなめらかで飲みやすく、 フルシティロースト中深煎りにする事により グァテマラの苦味甘味を強く感じさせ、 酸味をなくし、細挽きにする事により より一層の苦味甘味コクを引き出します。
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3点セット 豆とドリップバッグ
¥1,150
SOLD OUT
▪︎豆 ブラジルパイナップルハニー フルシティロースト 低温長時間焙煎 1袋 50g(10g1杯として5杯分) 手網焙煎 ▪︎ドリップバッグ 2種類各1袋となっています。 ① ダブルスイートブレンド ブラジルパイナップルハニーと コロンビアSWEET&FLOWERダブル焙煎と アフターブレンドにより、袋ごとの味が 均一になっています。 ダブル焙煎とは、 2つの銘柄ごとにシティとフルシティに 分けて焙煎する事であり、銘柄の特徴を しっかりと味わえる事が出来ます。 アフターブレンドとは、 焙煎後に、ドリップバッグ1バッグに対して 各銘柄の分量を測ってからブレンドする事。 どの袋も作り出す味が均一になる方法です。 低温長時間焙煎となっていてなめらかで 飲みやすく、酸味がほぼないように 中深煎りにして、細挽きにする事により、 苦味とコクが最大限に味わえるようになって います。抽出する際は、湯温を最高温度で 抽出する事で、苦味と甘味コクが引き立ちます。 ②グァテマラハニー グァテマラアンティグアの苦味を持ちつつ どっしりした感じで、なおかつ甘いのです。 銘柄の名前についてあるハニーとは、 精製方法により甘味成分を残す事によって、 特有のボディーを与えます。 低温長時間焙煎によりなめらかで飲みやすく、 フルシティロースト中深煎りにする事により グァテマラの苦味甘味を強く感じさせ、 酸味をなくし、細挽きにする事により より一層の苦味甘味コクを引き出します。
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セット売り
¥2,600
SOLD OUT
私が手網自家焙煎し、今回はドリップバッグと豆のセットにした商品をご用意しました。 ▪︎ ブラジルパイナップルハニー 豆 50g 焙煎度シティロースト ▪︎グァテマラアンティグア 豆 50g 焙煎度フルシティロースト ▪︎ブラジルパイナップルハニー ドリップバッグ2袋 (1袋に1杯分のバッグが1つ入っています。) 焙煎度フルシティロースト ブラジルパイナップルハニーのテイスト 低温長時間手網焙煎により、まろやかで甘味と苦 味があるフレーバーに仕上げました。 豆50gは、1杯分の10gで5杯分となります。 グァテマラアンティグアのテイスト 低温長時間手網焙煎により、まろやかでバランス の取れた飲みやすいテイストに仕上げました。
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Sweet Blend " WHY "2バッグ入り
¥2,700
SOLD OUT
私が制作した消しゴム版画をパッケージにしたオリジナルブレンドドリップバッグコーヒーです。 写真に表示されているパッケージをお送りします。 エディションナンバーが版画の左下(7/10)と記載しています。版画作品の限定部数を表す番号のことです。版画は複数枚刷ることができるため、何番目の作品であるかを特定するために使用されます。 背表紙には、焙煎日(roasting day)2025年6月17日と、賞味期限(Expriration)2025年8月01日と記載しています。添加物や保存料は含まれていません。賞味期限の設定日数の設定は、香りが薄れる限度日数です。 味は薄れる事はありません。コーヒーが酸化されると形成される過酸化脂質が香りに影響を与えるからです。実際に確認済みです。 このピンクの作品に入っているドリップバッグは2個入りとなっています。粉の用量は10gです。 ブレンドしたコーヒーは、グァテマラアンティグアSHBレタナ農園とコロンビアSWEET&FLOWERで、 この2種類はプレミアムコーヒーで、焙煎は銘柄ごとにグァテマラはフルシティロースト手前の深い目の中煎り、コロンビアはシティロースト手前の浅煎りにしました。配合割合はグァテマラ:コロンビア7:3にしておりグァテマラをベースとした苦味をおさえつつ甘味とコク、そしてスパイスな香りを重視し、コロンビアの浅煎りにより特有の甘味とほのかな酸味を感じられるように配合しました。 お勧めの抽出ポイントは抽出湯温85〜90度ぐらいです。低めの湯温にする事によって3割のコロンビアの味が引き立ち、グァテマラの苦味が抑えられます。 この作品の味こだわりは焙煎です。 グァテマラは低温長時間焙煎にする事によって、バランスの取れた苦味甘味酸味コクをはっきり感じないように、まろやかな1つの味ベースとして仕上げ、コロンビアは、高温度短時間焙煎する事によって、甘味酸味を仄かに存在感を感じられるようにしました。 配合方法は、各ドリップバッグの味バランスにバラツキがないよう1つのバッグ10gを豆の状態で測ってから挽いています。 添え付けしてあるパンフレットには、 今回の作品についてコーヒータイムを楽しんで頂けるような内容となっています。 商品内容 ドリップバッグ2個(ピンクの袋 1袋) パンフレット1冊
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送料無料 Sweet Blend " WHY " ドリップバッグ1個
¥1,000
SOLD OUT
私が制作した消しゴム版画をパッケージにしたオリジナルブレンドドリップバッグコーヒーです。 写真に表示されているパッケージをお送りします。ただしエディションナンバーは違います。 エディションナンバーが版画の左下記載しています。版画作品の限定部数を表す番号のことです。版画は複数枚刷ることができるため、何番目の作品であるかを特定するために使用されます。 背表紙には、焙煎日(roasting day)2025年6月17日と、賞味期限(Expriration)2025年8月01日と記載しています。添加物や保存料は含まれていません。賞味期限の設定日数の設定は、香りが薄れる限度日数です。 味は薄れる事はありません。コーヒーが酸化されると形成される過酸化脂質が香りに影響を与えるからです。実際に確認済みです。 袋に入っているドリップバッグは1個で、粉の用量は10gです。 ブレンドしたコーヒーは、グァテマラアンティグアSHBレタナ農園とコロンビアSWEET&FLOWERで、 この2種類はプレミアムコーヒーで、焙煎は銘柄ごとにグァテマラはフルシティロースト手前の深い目の中煎り、コロンビアはシティロースト手前の浅煎りにしました。配合割合はグァテマラ:コロンビア7:3にしておりグァテマラをベースとした苦味をおさえつつ甘味とコク、そしてスパイスな香りを重視し、コロンビアの浅煎りにより特有の甘味とほのかな酸味を感じられるように配合しました。 お勧めの抽出ポイントは抽出湯温85〜90度ぐらいです。低めの湯温にする事によって3割のコロンビアの味が引き立ち、グァテマラの苦味が抑えられます。 この作品の味こだわりは焙煎です。 グァテマラは低温長時間焙煎にする事によって、バランスの取れた苦味甘味酸味コクをはっきり感じないように、まろやかな1つの味ベースとして仕上げ、コロンビアは、高温度短時間焙煎する事によって、甘味酸味を仄かに存在感を感じられるようにしました。 配合方法は、各ドリップバッグの味バランスにバラツキがないよう1つのバッグ10gを豆の状態で測ってから挽いています。 添え付けしてあるパンフレットには、 今回の作品についてコーヒータイムを楽しんで頂けるような内容となっています。 商品の内容 ドリップバッグコーヒー 1個 パンフレット 1冊
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「猫と花」ニカラグア リモンシリュ ブルボン ナチュラル3袋セット
¥1,000
SOLD OUT
銘柄 ニカラグア リモンシリュ ブルボン ナチュラル 商品形式 ドリップバッグ 1杯分1袋 3袋セット 焙煎度 フレンチロースト 挽き目 細挽き(抽出効率を高めて濃い味) 粉料 10g 焙煎日 2025年4月23日 賞味期限 2025年5月23日(期限が過ぎると酸化が進み香りがなくなる傾向となります。味は変わりません) 「ドリップバッグコーヒーの淹れ方」を添付してあります。これは私流です。淹れ方の条件(時間、湯の量などを変えて味が変わるのも楽しみの一つです) パッケージは、消しゴムはんこで捺してあります。 ひと袋ごとに印影が違ってきます。
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ブルーマウンテンNO.1 ルワンダ 2袋セット
¥650
SOLD OUT
今回の商品は、2袋セット商品となっています。 送料は、1袋と同じ185円です。 銘柄 ▪︎ルワンダ スカイヒル コブロカ ▪︎ブルーマウンテンNO.1 商品形式 ドリップバッグ 1杯分1袋 焙煎度 ルワンダ ハイロースト ブルーマウンテンNO.1 ハイとシティの中間 挽き目 細挽き(抽出効率を高めて濃い味) 粉料 10g 焙煎日 2025年4月9日 賞味期限 2025年5月9日(期限が過ぎると酸化が進み香りがなくなる傾向となります。味は変わりません) 「ドリップバッグコーヒーの淹れ方」を添付してあります。これは私流です。淹れ方の条件(時間、湯の量などを変えて味が変わるのも楽しみの一つです)
