3点セット　豆とドリップバッグ

SOLD OUT

▪︎豆　
　　ブラジルパイナップルハニー
　　フルシティロースト 低温長時間焙煎
　　1袋　50g(10g1杯として5杯分)
　　手網焙煎

▪︎ドリップバッグ
2種類各1袋となっています。
　　① ダブルスイートブレンド
　　　ブラジルパイナップルハニーと
　　　コロンビアSWEET&FLOWERダブル焙煎と
　　　アフターブレンドにより、袋ごとの味が
　　　均一になっています。
　ダブル焙煎とは、
　　２つの銘柄ごとにシティとフルシティに
　　分けて焙煎する事であり、銘柄の特徴を
　　しっかりと味わえる事が出来ます。
　アフターブレンドとは、
　　焙煎後に、ドリップバッグ1バッグに対して
　　各銘柄の分量を測ってからブレンドする事。
　　どの袋も作り出す味が均一になる方法です。

低温長時間焙煎となっていてなめらかで
　飲みやすく、酸味がほぼないように
　中深煎りにして、細挽きにする事により、
　苦味とコクが最大限に味わえるようになって
　います。抽出する際は、湯温を最高温度で
　抽出する事で、苦味と甘味コクが引き立ちます。

　②グァテマラハニー
　　グァテマラアンティグアの苦味を持ちつつ
　　どっしりした感じで、なおかつ甘いのです。
　　銘柄の名前についてあるハニーとは、
　　精製方法により甘味成分を残す事によって、
　　特有のボディーを与えます。
　　低温長時間焙煎によりなめらかで飲みやすく、
　　フルシティロースト中深煎りにする事により
　　グァテマラの苦味甘味を強く感じさせ、
　　酸味をなくし、細挽きにする事により
　　より一層の苦味甘味コクを引き出します。