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商品① 水出しコーヒーバッグ
　　　　W HONEY SWEET BLEND
ブラジルパイナップルハニーとグァテマラハニーを中深煎りと
中煎りに分けたダブル低温長時間焙煎により、２つの違う甘味とグァテマラハニーの少しの酸味、そして低温長時間による滑らかで飲みやすい味に仕上がっています。

粉　16g/ 袋
2袋入り

水出しコーヒーの作り方
160〜180mlの水を容器に入れて、商品1袋を入れて、
冷蔵庫で7〜8時間ほど置いておく。

注意点
抽出を終えたあとはコーヒー豆をすぐに取り出すこと。抽出時間が長すぎると苦みや渋みなどが強く出てしまい、水出しコーヒーの魅力が損なわれる可能性があります。

また、水出しコーヒーは抽出後24時間を目安に飲み切るのがおすすめです。長時間保存に向くとはいえ保存料を使っていないので、長くても2～3日のうちに飲み終えるようにしましょう。

商品② ドリップバッグ　
　ニカラグア リモンシリュ ブルボン
粉　10g 細挽き
焙煎日　2025.7.17
焙煎度　中深煎り　フルシティロースト
ART
eraser stampでニカラグアの苦味コクを表現してみました。

商品③ ドリップバッグ
W Honey Sweet Blend
Brazil pineapple honey × Guatemala honey
ドリップバッグ
1バッグ/1袋 粉10g
細挽き
手網焙煎
焙煎日　2025年7月14日
焙煎度　Brazil pineapple honey 中深煎り
　　　　Guatemala honey 中煎り

オススメ抽出方法
4:6メソッド方式
湯温　85度
総湯量　150ml
淹れ方
4:6の湯量で味を変える淹れ方です。
150mlに対し60mlと90mlに分けてます。
1頭目　24ml (蒸らし)
2頭目 36ml

1.2頭目で甘味の調節をします。
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3頭目 30ml
4頭目 30ml
5頭目 30ml

3〜5頭目で濃さを調節します。

テイスト
グァテマラハニーの酸味を少し加えるために
シティローストにして、ブラジルパイナップルハニーの
甘味苦味コクを強調する為にフルシティに焙煎しました。
２つの違う甘味が重なるフレーバーは最高です。
個々の甘味を味わってもらう為にも豆でご用意します。
アイスにしても良い様に細挽きにしてあります。

個々に焙煎するダブル焙煎により、
個々の特徴を味わえる方法と、アフターブレンドにより
袋ごとの味を均一する為に個々の分量を測ってから
ブレンドしてあります。

ART eraser stamp
ブランド名YUKIMASA little T* coffeeの「little T*」を
2個のスタンプで1袋ごとに捺してあります。

商品④ 焙煎豆
銘柄　グァテマラハニー
容量　100g
焙煎度　中深煎りフルシティロースト
　　　　2ハゼが始まり豆全体の表面に油脂が
　　　　出始め具合の状態。
焙煎日　2025年7月18日
テイスト　
グァテマラの苦味を持ちつつどっしりした感じでなおかつ甘味があります。低温長時間手網焙煎により、ハニープロセス特有の甘味をまろやかに感じさせました。アイスにも合うように焙煎度を深めにして酸味を無くして苦味甘味を感じるように仕上げました。