とても焙煎が難しいと感じたマンデリンシナールです。

なぜなら、他の豆と違い生豆の大きさが大きく豆の芯まで火を通すのにどのぐらいの火加減時間をかければいいのか判断しらず、1kgを購入した豆は今回で最後になりました。

手網焙煎回数20回以上はしました。

自分が本当に美味しいと感じる事が出来ました。